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1900年，是我国的庚子年，两个法国人在现在的苏州胡同南边路东，开了一个三间门脸的小酒馆取名北京饭店，这就是北京饭店的前身。他们靠卖一两毛钱一杯的红、白葡萄酒和煎猪排、煎鸡蛋之类的酒菜，索取利润1905年，意大利人卢苏将饭店迁到现址，原打算盖五层楼，但由于资金问题，只盖了一层楼就停工了。
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